特別養護老人ホーム谷中
(ショートステイ)

全国各地の郷土料理を食べてみよう！　第４７食目

２０１９年１０月から始めた、各都道府県の郷土料理を施設内献立として提供して５年になります。まだまだ、皆さんの知らない数多くの郷土料理や５年間提供して好評だった献立も含めて月１回、やなかホームの昼の献立に取り入れています。

２月の郷土料理は、２月１日（木）のお昼の献立で、

鳥取県の「どんどろけ飯」でした。

「どんどろけ」とは方言で「雷」のこと。油で豆腐を炒める音が「ゴロゴロ」と聞こえることから名がついたそうです。

３月の郷土料理は、令和６年３月１日（金曜日）のお昼の献立に、

北海道の「豚丼」と「どさん子汁」を予定しております。お楽しみに！