やなか高齢者在宅サービスセンター
管理栄養士便り やなかデイのお昼ご飯（その７５）
１月２９日は「かき揚げ丼」です。かき揚げは、江戸時代にまで遡る歴史を持ち、その名前は「かき混ぜて揚げる」ことに由来しています。天つゆや塩、蕎麦やうどん、丼ぶりと様々な調理法や多種多様な具材との組み合わせなど文化的な背景が魅力的な人気料理ですね。
1/26（月）～1/31（土）のやなかデイのお昼ご飯（その74）
１/２６（月） 鰆の香味焼き（前日漬け）定食
１/２７（火） 和風ハンバーグセット
１/２８（水） 鶏肉のねぎ味噌焼き定食
１/２９（木） かき揚げ丼セット
１/３０（金） 塩焼きサケ定食
１/３１（土） 魚の和風ソテーセット
やなかデイのお昼ご飯 紹介コーナー
１/１９（月）の献立は「鯖の味噌煮定食」でした。
