やなか高齢者在宅サービスセンター

管理栄養士便り㉖秩父地方の郷土料理『かてめし』『味噌ぽてと』

毎月1日を目途に提供している郷土料理。
8月は埼玉県秩父地方の郷土料理でした。
『かてめし』というご飯と、『味噌ぽてと』というお料理です。

地域の特性や昔の食事情に伴い、住民等の知恵によって得られた伝統のお料理がこんなにも多くあるのだと、我々も勉強の日々です。

利用者様からも毎度お褒めのお言葉をいただき、各地域の郷土料理を楽しんでいただけているようで嬉しいです。

また、7月30日は土用の丑の日でした。
うなぎを食べて夏バテ防止!

さて、8月4日は『栄養の日』です。
たのしく食べて、未来の笑顔をつくる、そのきっかけの日です。
これからも皆さんが元気でお過ごしになれるよう、そのお手伝いをさせていただきたいと思っています。
食事のこと、栄養のこと、ご遠慮なくご相談ください♪