やなか高齢者在宅サービスセンター
管理栄養士便り やなかデイのお昼ご飯（その５４）
今回は「秋茄子」について、「夏の茄子」に比べて皮が柔らかく甘みや旨味が強いのが特徴です。9/2は「茄子カレー」です。ぜひ、旬の味を堪能していただけたらと思います。
「秋茄子は嫁に食わすな」ということわざがありますが、「秋の茄子は美味しい」ので、嫁にたべさせるのはもったいないという姑のイビリではなく、実は「茄子は体を冷やすので食べさせない」とうい姑の気遣いであると言われているそうです。
9/1（月）～9/6（土）のやなかデイのお昼ご飯（その54）
９/１（月） 鰯のパイタ蒸定食
９/２（火） 茄子カレーセット
９/３（水） 卵の甘酢あんかけセット
９/４（木） 高菜チャーハンセット
９/５（金） 鰆南蛮焼き定食
９/６（土） 鮭のクリームソースかけセット
やなかデイのお昼ご飯 紹介コーナー
8/26（火）の献立は「枝豆ご飯と赤魚粕漬焼き定食」でした。
