やなか高齢者在宅サービスセンター
管理栄養士便り やなかデイのお昼ご飯（その５１）
夏の季節となりました。毎日猛暑で疲れを感じている方もかなりいらっしゃると思います。よく疲労回復にはクエン酸と言いますが、加熱に弱く効果がなくなります。しかし、お酢の酢酸は熱に強く加熱しても問題なく体内で酢酸からクエン酸にかわります。梅干し、生果物からクエン酸、酢豚あまずあんから酢酸といった取り方が効果的です。
8/11（月）～8/16（土）のやなかデイのお昼ご飯
８/１１（月） 鮭のもみじかけ定食
８/１２（火） カレーライスセット（オレンジゼリー付）
８/１３（水） エビピラフセット
８/１４（木） 魚の竜田揚げセット
８/１５（金） 炊きおこわセット
８/１６（土） 鯖の塩焼き定食
やなかデイのお昼ご飯 紹介コーナー
8/6（水）の献立は「トンカツ定食」でした。
