やなか高齢者在宅サービスセンター

管理栄養士便り⑲『利用者さんのリクエスト料理』

食事懇談会で利用者様から挙がった希望料理を定期的に提供しています。

 

旬のグリンピースを使った『豆ごはん』はとても好評でした。
青々とした色とさわやかな香りで季節感を味わうことができました♪
炊く時に少量の塩分を加えるとグリンピースの甘味が引き立ちます。
ご希望くださった利用者様も大変喜んでくださいました。

 

『五目ちらし寿司』は不動の人気。
見た目の華やかさとお酢の効果もあって食欲増進や疲労回復が期待できます!