やなか高齢者在宅サービスセンター
管理栄養士便り⑱『深川どんぶり』（東京都）
月に一回提供している都道府県別の郷土料理♪
年度初めは、東京都の『深川どんぶり』でした。
アサリたっぷり、ネギの香りと油揚げのコクで食べ応えのある一品に仕上がりました。
“生まれも育ちも東京”という方も、関西地方、北陸地方が故郷のご利用者様も、「楽しみにしてたの」「おいしい！」とおっしゃってくださいました。
春が旬のアサリ♪コハク酸という旨味成分がたっぷり含まれ、カルシウムや鉄分などの栄養成分も豊富な食材です♪
春爛漫♪