やなか高齢者在宅サービスセンター
管理栄養士便り「山形風芋煮」♡
１０月から、毎月１日を目途に、各都道府県別の郷土料理を提供しています。１０月は北海道の『鮭のちゃんちゃん焼き』を提供しました。
本日（１１月）は『山形風芋煮』でした。
郷土料理の提供を始める旨ご案内したところ、やなかデイサービス利用者様のご家族より『山形の芋煮はおいしくてあったまるし、おすすめです！』というお手紙を頂戴しました。ありがとうございます。甘めの味付けでしたが、ご飯にも合い美味しく仕上がりました。おかげ様で、利用者様や職員からも好評でした！ １２月の考案も楽しみです♪ 