やなか高齢者在宅サービスセンター
今回は「秋茄子」について、「夏の茄子」に比べて皮が柔らかく甘みや旨味が強いのが特徴です。9/2は「茄子カレー」です。ぜひ、旬の味を堪能していただけたらと思います。
「秋茄子は嫁に食わすな」ということわざがありますが、「秋の茄子は美味しい」ので、嫁にたべさせるのはもったいないという姑のイビリではなく、実は「茄子は体を冷やすので食べさせない」とうい姑の気遣いであると言われているそうです。
9/1（月）～9/6（土）のやなかデイのお昼ご飯（その54）
９/１（月） 鰯のパイタ蒸定食
９/２（火） 茄子カレーセット
９/３（水） 卵の甘酢あんかけセット
９/４（木） 高菜チャーハンセット
９/５（金） 鰆南蛮焼き定食
９/６（土） 鮭のクリームソースかけセット
やなかデイのお昼ご飯 紹介コーナー
8/26（火）の献立は「枝豆ご飯と赤魚粕漬焼き定食」でした。
【お知らせ】
「管理栄養士便り やなかデイのお昼ご飯」も５０回になりました。やなかデイのお昼ご飯は、施設の栄養士が考え、調理員の手作り献立です。引き続き、皆様に喜ばれる、献立を考えて、美味しい食事が提供できるように努めてまいります。
やなかデイのお昼ご飯は、東社協 東京都高齢者福祉施設協議会のX「＃うちのごはん自慢」にも、時々、写真を投稿しています。他の施設の献立も掲載されていますので、是非ご覧ください。
